Несмотря на то, что принадлежат они одному семейству – пасленовые – томаты и баклажаны встретились на одной тарелке не так давно, в 17 веке. Южноамериканский томат и азиато-африканский баклажан доказали, что время и расстояния не властны над истинной гармонией вкусов и ароматов. Этот прекрасный овощной «роман» продолжается до сих пор, в разных вариациях. Идеальный вариант супер быстрого и полезного обеда для «ленивых» любителей средиземноморской кухни: бокал легкого вина и тарелка с сушеными баклажанами и ломтиками томатов ZABUKA, слегка присыпанными любимой приправой с капелькой соли. Сочно, аппетитно и с приятным хрустом, которого никогда не добиться, используя свежие овощи. Если вы больше цените азиатскую кухню, можно приготовить оригинальный дрессинг для теплого салата с соевым соусом и кунжутным маслом. Будет вкусно и необычно! Не любите проводить много времени на кухне? Соберите собственную смесь для самого быстрого рагу в мире, используя сушеные овощи и пряные травы ZABUKA. Не жалейте баклажаны и томаты: они придадут блюду необходимую текстуру и приятный сладко-кислый вкус.
Простая в приготовлении мусака (на случай, если в вашей семье нет специальной греческой мамы, готовой провести на кухне весь день): сбрызгиваем противень смесью масла и воды комнатной температуры, выкладываем слой баклажанных кубиков ZABUKA. Следующий слой - любой приправленный по вашему вкусу мясной или куриный фарш, смешанный со стаканом холодной воды для сочности, потом – томаты ZABUKA (можно использовать 3 сорт). Сверху сбрызгиваем мусаку смесью оливкового масла, воды и специй. Выпекаем 25-30 минут в горячей духовке. Достаем, посыпаем тертым сыром. Ставим еще на 5 минут в духовку. Выключаем духовку и, не открывая дверцу, даем мусаке «достоять» еще 10 минут.
Приятного аппетита и богатырского здоровья,
Ваша фабрика «ZABUKA»
Фабрика «ZABUKA»