Пусть, с исторической точки зрения и перчик чили, и сочные помидоры – совсем недавние гости на нашем континенте, они уже настолько прочно заняли достойное место в национальных кухнях и старушки-Европы, и Азии, что об их заокеанском происхождении никто уже не вспоминает. Разве можно представить себе традиционный борщ без спелых томатов, а знаменитые тайские соусы – без перца чили? Даже самые рьяные противники глобализации наверняка ничего не имеют против таких вкусных и полезных нарушителей кулинарного суверенитета. Томаты – бесценный источник калия, необходимого для нормальной работы сердца, и фолиевой кислоты, особенно полезной для женщин, а также витаминов А, С и К. Перец чили способствует выводу токсинов из организма, а также снижению уровня холестерина и сахара в крови. Главное – чтобы и помидоры, и перцы росли в подходящих условиях и дозревали «на грядке».
Конечно, говорить о длительных сроках хранения спелых овощей не приходится, поэтому на помощь приходят современные технологии сушки, позволяющие полностью сохранить в готовых продуктах все витамины и полезные вещества. В ассортименте фабрики сушеных фруктов, ягод и овощей «ZABUKA» есть томаты и перцы чили, зеленые и красные, разных фракций нарезки, готовые к употреблению на профессиональных пищевых производствах и домашней кухне. Томатные снеки – отличный перекус, измельченные сушеные томаты ZABUKA – превосходная заправка для супов и других горячих блюд. Новинку фабрики – сушеные томаты, измельченные в порошок, – тоже можно использовать для приготовления супов, соусов, маринадов, мясных и овощных горячих блюд. А еще, из томатного порошка получаются вкуснейшие горячие и холодные напитки: насыщенные, слегка пряные, с приятным сладковатым привкусом, слегка похожие на томатный сок, но с гораздо более интересной текстурой и богатыми вкусовыми оттенками.
Приятного аппетита и богатырского здоровья,
Ваша фабрика «ZABUKA»
Фабрика «ZABUKA»