Брусничка, эта чудесная кисло-сладкая ягода, которую на Руси давно научились готовить несколькими сотнями разнообразных способов, лучше всего себя чувствует в компании сушеных яблок ZABUKA, порезанных кубиками. Свежий вкус и аромат спелой брусники отлично сочетается со сладостью яблока, не давая ему перейти из стадии «приятный вкус» в стадию «приторная сладость». Наверное, поэтому, в кулинарных книгах и в Сети можно найти множество рецептов разнообразных блюд и напитков на основе свежих и сушеных яблок и брусники. Истинные гурманы предпочитают использовать сушеные яблоки и бруснику ZABUKA. Во-первых, так можно миновать скучный и утомительный этап подготовки продуктов и сразу перейти к священнодействию на домашней или профессиональной кухне. Во-вторых, вкус и аромат в сушеных ягодах и фруктах как будто «запечатывается» и концентрируется, в то время как свежие яблоки при хранении быстро теряют свои лучшие качества.
Раньше в августе лучшие хозяйки начинали настоящее соревнование: у кого яблочные пироги получатся вкуснее, а «покупных» продуктов при этом потрачено будет меньше. Сахар далеко не всегда был таким доступным продуктом, как сегодня, да и лишних денег на его покупку в семье часто не было. Но, даже без добавления сахара пироги и пирожки с сушеными яблоками всегда выходили сладкими и вкусными, а ягоды брусники превращали их в настоящий кулинарный шедевр, сочный и полезный. В брусничный морс на радость детворе, которым хотелось выпить «сладенького», тоже добавляли яблоки. А уж домашние компоты с брусничкой и яблоками и вовсе были любимыми напитками во многих российских домах. В наше время проверенное сочетание «яблоки и брусника» не утратило своей актуальности, и не только в благородном деле приготовления десертов. Из брусники ZABUKA получаются вкуснейшие соусы и заправки для горячих блюд, а с помощью сушеных яблок можно регулировать густоту и сочность мясных подлив и рагу.
Приятного аппетита и богатырского здоровья,
Ваша фабрика «ZABUKA»
Фабрика «ZABUKA»