Апельсин

Благодаря 100 % натуральности, прекрасному внешнему виду, отличному вкусу, высокому качеству и уровню полезности наши снеки могут полноценно использоваться в любых продуктах здорового и диетического питания, как его составляющая.

Крупная нарезка кружочками,отличное решение для:
- повседневного здорового перекуса,
- украшения и придачи особой индивидуальности любой продукции авторской работы, кондитерским изделиям, шоколаду, подаркам, всевозможным блюдам и коктейлям
- фасовки под своей ТМ и реализации в сетевых проектах
- расширения ассортимента любого магазина здорового питания, вегетарианской лавки или службы доставки здоровой еды

Мелкая нарезка 1/4 кружочка, отличное решение для:
- производства натуральных чайных и травяных купажей
- масштабного производства продуктов здорового питания (мюслей, каш, йогуртов и фруктовых батончиков)
- изготовления различных добавок во фруктовые и овощные блюда (супы, компоты, варения, рагу и т.п.)

Благодаря исследованиям и анализу факторов, влияющих на качество производства фруктовых и овощных снеков, была создана уникальная технология производства продукции ТМ «ZABUKA».

Сушка производится на сертифицированном профессиональном оборудовании (дегидраторах), которое изначально было создано для производства продукции здорового питания. В процессе сушки снеков ТМ «ZABUKA» учитываются десятки параметров, от температуры и влажности внутри каждой сушильной камеры, до равномерности распределения тепла и времени нахождения в них полуфабрикатов.

Температура – это один из самых основных параметров, который необходимо контролировать в течение всего процесса сушки. Она не должна превышать порог 38- 40С. Именно при соблюдении такой температуры сушки, в готовой продукции сохранятся все витамины и микроэлементы как в свежих фруктах и овощах. Строгое соблюдение и контроль параметров сушки требует больших трудозатрат со стороны специалистов фабрики. Результатом этого процесса является продукт особого уровня качества.

Фасовка готовой продукции осуществляется в специальные фольгированные пакеты с нанесением пищевого полимерного покрытия на внутреннюю поверхность. Благодаря вакуумной запайке, доступ влаги внутрь пакетов полностью исключен, что гарантирует сохранность продукции на протяжении всего срока годности, а так же позволяет осуществлять ее транспортировку на любые расстояния.

Снеки ТМ «ZABUKA» могут быть расфасованы в пакеты объемом от 1 кг.

Мы предусмотрели удобную фасовку нашей продукции для любого направления деятельности наших клиентов, от небольших, частных магазинчиков здорового питания, до масштабных пищевых производств и холдингов.

Склад для хранения готовой продукции фабрики «ZABUKA» оснащен всем необходимым оборудованием для поддержания нужного микроклимата и комфортного хранения сушеных фруктов и овощей.
Качественная вентиляция помещений, строгое соблюдение параметров температуры и влажности, специализированная тара для хранения полуфабрикатов и готовой продукции – все это важнейшие составляющие уровня качества ТМ «ZABUKA».
Вся продукция ТМ «ZABUKA» хранятся на складе в фольгированных, вакуумных пакетах при температуре плюс 15-18С, что гарантирует ее сохранность и качество на протяжении всего срока годности.

Срок годности нашей продукции составляет 12 месяцев.